Lamb on Sweet Pepper

Lamb on Sweet Pepper

Dificuldade:     Pra Quantos Brutus: 3 Quantos Dinheiros: R$ 80,00       Esse prato foi um desafio que do Projeto Foco na Panela, onde desafiam Chefs a criarem pratos com ingredientes surpresas, os meus dois ingredientes obrigatórios eram Goiaba e Manjericão. Foi um grande prazer participar do desafio, aqui está a receita e os links […]

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Outras Carnes,Outras Carnes,Pratos
Pernil Bebado Desfiado

Pernil Bebado Desfiado

Dificuldade:     Pra Quantos Brutus: 2 Quantos Dinheiros: R$ 40,00 INGREDIENTES: 1 peça de Pernil com Osso aprox. 800gr 300 ml de vinho branco 1 ramo de alecrim 200 gramas de queijo parmesão 250 gramas de legumes picados (batata, cenoura, pimentão, cebola) 100 gramas de shitake cortado em tirinhas 1 colher de sopa de manteiga Sal, Pimenta […]

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Carne Suina,Lanches
Pernil com Vagem e Molho de Cerveja Dunkel

Pernil com Vagem e Molho de Cerveja Dunkel

Dificuldade:     Pra Quantos Brutus: 3 Quantos Dinheiros: R$ 50,00 INGREDIENTES: 400 gramas de Pernil em Cubos 200 gramas de Vagem 1 talo de alho poró 1 Cebola 1 Cerveja (350ml) estilo Dunkel 1 Alho 1 Limao Sal e Pimenta a gosto PREPARO Tempere a Carne com Sal e Pimenta, corte a cebola em cubinhos Lave […]

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Carne Suina,Pratos
Haricot Vert and Peppers

Haricot Vert and Peppers

Dificuldade:     Pra Quantos Brutus: 3 Quantos Dinheiros: R$ 80,00     INGREDIENTES: 200 gramas de Vagem Chata 1 Cenoura em tiras grandes 2 dentes de alho picados 1 Tomate picada 1 Cebola picada 2 pimentas Jalapeño em rodelas 1 shot de Cachaça Sal e Pimenta a gosto PREPARO Refogue o alho e cebola em uma […]

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Pratos,Vegetariano
Shitake & Legumes Sanduiche

Shitake & Legumes Sanduiche

Dificuldade:     Pra Quantos Brutus: 3 Quantos Dinheiros: R$ 80,00       INGREDIENTES: 200 gramas de Cogumelos Shitake 1 caixinha de Seleta de Legumes 150 gramas de parmesão defumado (para ralar) 1 Pão de Ciabata 50ml de vinagre balsâmico Sal e Pimenta a gosto PREPARO Ferva o cogumelo por 5 minutos para limpar Escorra o […]

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Lanches,Vegetariano
Enio Veggie Brutus

Enio Veggie Brutus

Dificuldade:     Pra Quantos Brutus: 3 Quantos Dinheiros: R$ 80,00 INGREDIENTES: 1 Pimentão Amarelo 1 Batata Grande 1 Cebola 1 Pão Australiano 1 pct. de Mix de Pimentas Sal e Pimenta a gosto 1 Limão Siciliano 1 ramo de Manjericão PREPARO Corte a Batata com casca em fatias finas Corte o Pimentão em fatias grossas Corte […]

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Lanches,Vegetariano
Lentilha Cremosa

Lentilha Cremosa

Dificuldade:  Pra Quantos Brutus: 4 Quantos Dinheiros: R$30,00       INGREDIENTES: 1 pacote de lentilha 6 batatas cubos grandes 2 cebolas picadas 2 tomates picados 1/2 limão 1 linguiça calabresa em fatias grossas 1 masso de agrião Cheiro Verde picado 1 peça de Gorgonzola sal pimenta oregano a gosto PREPARO coloque a lentilha para […]

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Caldos e Sopas
Maminha Recheada ao Estilo Brutus

Maminha Recheada ao Estilo Brutus

Dificuldade:  Pra Quantos Brutus: 4 Quantos Dinheiros: R$50,00     INGREDIENTES: 1 peça de Maminha 200 gramas de Queijo Gouda 200 gramas de Queijo Parmesão 200 gramas de Queijo Gorgonzola 1 Tomate 1 Cebola oregano a gosto sal e pimenta a gosto PREPARO DA CARNE Faça um buraco na carne para que possa rechear Não […]

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Carne Bovina,Pratos
Chicken Furious With a Sweet Oriental Kiss

Chicken Furious With a Sweet Oriental Kiss

Dificuldade:  Pra Quantos Brutus: 2 Quantos Dinheiros: R$40,00       INGREDIENTES: 500 gramas de frangos em cubos Curry Gengibre 1 Cebola Grande 1 Pimentão Vermelho Grande 1 Pimentão Verde Grande Açúcar Mascavo Sal e Pimenta Saque Mirin PREPARO CARAMELO: Corte a cebola em rodelas grossas, depois pique pedaços grandes não uniformes Corte os pimentões […]

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Carnde de Frango,Carne de Frango,Lanches,Pratos
Rauchbier Goolash Huge Mother Fucker

Rauchbier Goolash Huge Mother Fucker

Dificuldade:  Pra Quantos Brutus: 2 Quantos Dinheiros: R$40,00     INGREDIENTES: 400 gramas de Carne de Porco (Goulash) 1 garrafa longneck de cerveja estilo Rauchbier 1 tomate 1 cebola 100 gramas de queijo gorgonzola sal e pimenta a gosto 2 pães de Ciabata Agrião 50 gramas de Queijo Parmesão Defumado para ralar PREPARO DA CARNE […]

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Carne Suina,Lanches